terça-feira, 3 de Novembro de 2009
domingo, 25 de Outubro de 2009
sexta-feira, 2 de Outubro de 2009
como por a jola à temperatura ideal em 3 minutos (não faço a minima se resulta ou não...)
Como gelar a cerveja rapidamente
A carne já está na churrasqueira..
Aí, a galera chega com latas e mais latas de cerveja.
Estupidamente quentes.
Como gelar?

O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP,
vai responder essa questão.

Gelo no isopor..

Para cada saco de gelo, coloque 2 litros de água..

1/2 kg de sal..

1/2 garrafa de álcool..

A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor.
Os físico-químicos denominam o líquido de "mistura frigorífica": GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA.

A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica no ponto de bala em 3 minutos. E esperar três minutos não é nenhum sacrifício, né?

Lembre-se de lavar a latinha ao retirá-la do isopor de forma a eliminar o gosto meio salgado que fica na tampa da lata. Para mulheres, crianças e frescos, vale lembrar que a técnica funciona também para garrafas pet de refrigerantes e latinhas em geral.

Então, bom churrasco!
terça-feira, 8 de Setembro de 2009
sexta-feira, 28 de Agosto de 2009
"Tony", a.k.a. antónis @ Expomalveira 2009
Como é evidente, o meu alter-ego Tony, estivador de Zurique, jamais falharia uma oportunidade de rever estes espectáculos, e especialmente o do grande Cid.
O espectáculo do Toy não teve grande piada, devo confessar. Cerca de hora e meia em palco, e se cantou 10 musicas foi muito. De resto, encher chouriço com muito diálogo com a banda e piadinhas p'ró público, poemas mais ou menos brejeiros, larachas com fartura. Cantar que é bom, pouquinho. Enfim, lá alinhou os clássicos "chama o António", "perdidamente apaixonado", "sensual", etc., e o destaque para uma cover do "tudo passa" do Nelson Ned. Deixo-vos a foto do camarim, e o video (rasca) de "sensual" - com comentários de qualidade duvidosa, em off, dum malandro sem maneiras que desconheço de todo...
Já o Cid, como era esperado, proporcionou um belíssimo espectáculo, entrando com o óbvio "faz-me falta a Malveira" no hino "cai neve em NI", agarrando a assistência logo de entrada.
Deixo os vídeos de "a pouco e pouco", e "nasci p'rá musica", e a clássica foto de grupo no camarim
